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要删除苹果手机里的短信息（短信），可以按照以下步骤操作。
1、打开手机“信息”应用。
2、在信息列表中，找到要删除的短信，然后左滑该短信。
3、会出现一个“删除”按钮，点击该按钮即可将该短信删除。
4、另一种方法是，在信息列表中，长按要删除的短信，然后选择“删除”选项。
5、如果需要一次性删除所有短信（即清空信息），可以在信息应用中点击“编辑”，然后选择所有短信，再点击“删除”按钮。
6、在弹出的提示框中确认删除操作。
删除短信后，已删除的信息将无法在“已删除”文件夹中恢复，除非在删除前进行了备份，为了确保重要信息的安全，建议在删除短信之前进行备份。
方法适用于iOS系统，不同版本的iOS系统操作可能存在细微差异，但总体步骤是相同的，如果在操作过程中遇到问题，可以查阅苹果官方在线帮助文档或咨询苹果客服。